铁观音是一种未发酵的乌龙茶，适合于全年饮用。不过，由于铁观音茶味属于硬质口感，比较适合在秋季和冬季饮用，因为天气寒冷时，人的口感较为清淡，这时候饮用铁观音则更能体现其浓郁的花香和果香味。当然，季节不是决定饮茶时间的唯一因素，个人口味、气候、餐食搭配等因素都需要考虑。