润茶是为了唤醒茶叶的味道和香气，使茶叶能够释放出最好的味道和营养成分。润茶主要是先用热水浸泡茶叶，让茶叶逐渐张开并散发出香气，去除茶叶表面的灰尘和杂质，让茶叶变得更加柔软。这种方法可以使茶叶更充分地与热水接触，提高茶水的质量和口感。同时，润茶也可以使茶叶更容易煮熟，减少冲泡时间和次数，保证茶水的浓度和味道。因此，润茶是冲泡普洱茶的重要步骤，不可忽视。