1. 选择合适的茶杯或茶壶，首先将器皿用热水冲洗干净，预热器皿。

2. 取出适量的碧螺春茶叶，一般建议每次使用3-5克左右的茶叶。将茶叶放入茶杯或茶壶中。

3. 将沸水锅烧开，将热水冷却到80℃左右，再将热水倒入茶杯或茶壶中。

4. 等待约1-2分钟后，倒出茶杯中的第一道浸泡液，这次浸泡的目的是为了将茶叶上的杂质冲去，提高茶叶的茶质。

5. 再次倒入80℃左右的热水，在此温度下泡2-3分钟左右，直到茶汤呈浅黄色。

6. 当茶汤变浅时，也就是香气发出后，可以先品尝第一口茶汤，如果感觉不甜口感淡可以再泡一次，同样步骤。

7. 在每一泡之后都要注意控制温度和时间，适量增加泡茶时间，一般在六泡左右茶叶的茶味就逐渐变淡，泡莲顶的茶叶一般是泡3-5次左右就足够了。