1. 准备：泡茶器具需干净，茶叶新鲜

2. 清洗：用少量热水清洗茶具，倒掉

3. 预热：用热水灌满茶具，倒出

4. 称量：按照茶种和泡茶器具大小配比茶叶量

5. 注水：将热水倒入茶具，待水温合适

6. 翻花：将茶叶放入茶具，将茶叶均匀翻开

7. 盛茶：等待茶叶“翻花”，将茶液倒入杯中

8. 赏茶：看，闻，品，品尝茶液，欣赏茶汤，品味茶香，品饮茶味。