2021年的法国假期如下：

1月1日（星期五）：元旦

4月2日（星期五）：耶稣受难日

4月5日（星期一）：复活节星期一

5月1日（星期六）：劳动节

5月8日（星期六）：胜利日

5月13日（星期四）：上帝升天节

5月24日（星期一）：圣母升天节

11月1日（星期一）：万圣节

11月11日（星期四）：停战纪念日

12月25日（星期六）：圣诞节

此外，法国还有两个国家级节日：

7月14日（星期三）：国庆日

11月2日（星期二）：死者纪念日

值得注意的是，由于疫情的影响，法国政府可能会对假期进行调整或取消，建议及时关注官方通知。