苦荞茶和大麦茶都是比较健康的饮品，但它们的区别如下：

1. 植物类型：苦荞茶是由苦荞芽制成的，而大麦茶则是由大麦米制成的。

2. 味道：苦荞茶口感较苦，而大麦茶口感较甜。

3. 营养成分：苦荞茶富含多种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，如亚麻酸、蛋氨酸、锌、铁等。而大麦茶富含膳食纤维、蛋白质、矿物质、维生素B和烟酸。

4. 功效：苦荞茶具有降血脂、降血糖、抗氧化等功效。而大麦茶则具有清热解毒、降火退烧等功效。