功夫茶是一种传统的中国茶艺表演形式，也是一种品茶方式。它源于福建，经过了数百年的发展和演变，现已成为中国茶文化的代表之一。功夫茶讲究的是茶艺师的技巧和茶叶的品质，茶艺师手法娴熟、迅捷，让茶叶更好的释放出香气和味道，同时配合茶具、茶器及服饰等形态美感，使品茶成为一种艺术享受。