做桂花糕简单的步骤如下：

所需材料：

1. 糯米粉 250g

2. 红糖 100g

3. 水 400ml

4. 桂花 适量

5. 玉米油 适量

步骤：

1. 将糯米粉过筛，放入碗中备用。

2. 将红糖和水放入锅中煮沸，煮至红糖完全溶解为止。

3. 将桂花放入红糖水中，搅拌均匀。

4. 将红糖水倒入糯米粉中，用筷子快速搅拌均匀。

5. 将搅拌好的糯米糊倒入已经涂上油的蒸盘中，铺平。

6. 在蒸盘里撒上一层桂花。

7. 放入蒸锅中蒸10~15分钟。

8. 待蒸好的桂花糕待凉后，用刀切成小块即可食用。