伏特加的味道和口感基本上是清淡、中性和无味的，没有任何明显的口感或香气。这也是为什么伏特加是作为调制鸡尾酒的重要成分之一，可以在调制时轻易地与其他材料混合。伏特加的口感通常很光滑，因为它含有少量的糖分，并且由于其高度过滤和蒸馏过程，其口感十分纯净。不同品牌的伏特加会有微小的口感差异，但总体而言，它的味道和口感相对温和、平淡，没有明显的异味或刺激。