1.清洗和准备茶具:先用清水清洗茶壶、茶杯和其它茶具,然后将茶壶和茶杯端到水里烫一下,再擦干。
2.准备茶叶和水:根据茶的种类及个人喜好准备适量的茶叶,用开水冲泡,让水温合适,不会烫伤舌头。
3.洗茶:将开水倒入茶壶中,然后将其倒出,意在清洗茶的霉味或杂质。
4.泡茶:将茶叶放入茶壶中,再加入开水。茶叶不宜太满,以茶叶充满壶底为宜。然后盖上茶壶盖,泡制数分钟后便可以饮用。
5.品茶:品茶时要款待客人,以自己手中的茶杯先尝一口,然后再倒满客人杯中。客人品尝之前要向主人行一个礼节,称谢并表示敬意。
6.续泡:当喝完第一杯茶后,可用开水再次洗茶壶,然后再次加入茶叶和适量的温水,泡制出第二泡的茶水,直到茶叶失去鲜味为止。