1. 准备茶具:使用紫砂壶或陶瓷壶,清洗干净。
2. 摆放茶叶:将安化黑茶放入壶中,一般一份茶叶需要加入约10倍的水量。可以先放进壶中少量水冲一下,让茶香得以散发出来。
3. 泡茶:将开水注入壶中,温度以90℃左右为宜,不宜使用沸水。然后将壶盖合上,闷上2分钟左右,待茶叶逐渐舒展开来,再续泡几遍。
4. 倒茶:将泡好的安化黑茶倒入茶杯中,第一泡需要稍微倒去一些茶汤,以去除叶子的杂质。
5. 品尝:先闻香,再品茶。闻香可以让你更好的感受茶叶的香气,品茶则能让你品尝到茶的滋味。
注意事项:
1. 安化黑茶不宜放在阳光暴晒或潮湿处,应放在干燥、通风的地方。
2. 候不宜过长,一般30分钟左右为宜,否则茶汤会变得涩口。
3. 可以根据口感和个人喜好来掌握适宜的放茶量、泡茶时间和水温等。