1. 先将茶具和茶杯清洗干净,也可以使用开水烫过消毒。
2. 将茶叶放入茶壶中,一般建议用3-5克茶叶(视材料而定)。
3. 用70℃至80℃左右的温水冲洗茶叶,这个过程被称为“活泼茶叶”。
4. 倒掉冲洗茶叶的水,此时茶叶能更加展开。
5. 加入适量的热水,冲泡时间约2分钟,可根据口味微调。
6. 使用漏网或滤网过滤茶叶,将茶水倒入茶杯中。
7. 品尝茶汤。
8. 如果茶汤并不浓厚,可以进行第二泡茶,一般可以连续冲泡3次。
9. 使用茶盘清理茶具,尤其是茶壶,以免茶味互相干扰。
注意事项:
1. 建议使用洁净而略带软化的水,以保证茶味更佳。
2. 建议避免使用化学清洁剂清洗茶具,以免对茶器和茶味造成危害。
3. 茶具在泡茶过程中也要注意不要过度摆弄,保持静谧状态,以保证茶味的纯净。
4. 泡茶前建议摆上干净优雅的茶具架子,以美化氛围。