1.准备：

一块金花茶饼（大小视泡茶杯的大小而定）、一只茶碗、一只茶壶、一把茶漏、一杯茶叶舀、一壶热水、一只茶杯。

2.洗茶：

将金花茶饼放入温水中，洗去茶叶粉、杂质和异味，然后用温水冲洗茶碗和茶壶，以保证茶具干净。

3.打落：

将已经洗干净的金花茶饼，放入茶碗中轻轻拍打几次，让茶饼散开，方便沸水充分浸泡。茶饼破碎后，茶叶的香气也更容易释放。

4.倒水：

用开水冲泡，将沸水倒入茶壶中，以冲洗壶身并提高温度。留一点水在茶壶中，将茶碗放在茶壶的盖子上，然后倒出茶碗上的水，让茶碗温暖。

5.投茶：

用茶叶舀挑起2-3克金花茶饼，放入茶壶中。然后，稍微顿泡，以便茶叶与开水充分接触。若茶叶够新鲜，可以顿好茶汤后再冲水，以达到最优效果。

6.冲泡：

在壶中加入开水，轻轻注入，以防击碎茶叶。浸泡时间要视茶叶的品质、温度和水质而定。在开水中冲泡金花茶饼一般需要2-3分钟。

7.倒出：

准备一个茶杯，将壶里的茶叶倒入茶杯中。茶杯要小巧精致，盖住茶杯，让茶叶精华鲜美好不浪费。此时，茶渣也可以倒入茶碗合上盖子，以备后用。

8.美鉴：

金花茶饼泡好后，呈红色-金黄色液体，闻起来有清香。品尝时，滋味醇厚、回味悠长，余香十分明显。