1.先将铁皮石斛洗净,去除表面的杂质;
2.将铁皮石斛放入清水中浸泡30分钟左右,让其软化,有助于释放出有效成分;
3.水泡铁皮石斛的温度要控制在60℃以下,过高温度会导致营养成分的流失;
4.泡制的时间一般要长,最好是将铁皮石斛放入水中慢慢浸泡,用文火加热2小时左右,直到水变成琥珀色为止,以释放更多的有效成分;
5.喝之前可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、枸杞或红枣等调味品,以增加口感和营养价值。
注意:铁皮石斛属于中药材,建议咨询专业中医师的建议后再食用。同时,因为铁皮石斛性寒,容易导致腹泻,建议量力而行。