野菊花一般在秋季开花，最好在花开后的第三天早上采摘，此时花朵最鲜艳，味道最香甜。建议在早晨或日落时采摘，因为此时草药的药效最佳。同时，应该选择没有施肥和化学农药的野生环境中采摘，确保采摘的野菊花是纯天然的，没有任何化学污染。