白茶有很多不同的品种和等级，每种白茶的口感和香气也都不同。一般来说，白牡丹和白陶瓷是比较受欢迎的品种，因为它们的香气柔和、口感清新甘甜，适合日常饮用。不过，选择白茶还要看个人口味和喜好，可以多尝试不同的品种，找到适合自己的那一款。