泡茶最合适的水温因茶叶种类不同而异。

一般而言，绿茶用80-85℃的水温最合适；白茶用90-95℃的水温最合适；黄茶用85-90℃的水温最合适；乌龙茶用90-95℃的水温最合适；红茶用95-100℃的水温最合适；黑茶用95-100℃的水温最合适。

建议使用电水壶或温度计确保水温恰当。