云南茶区分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶六大类,以下是云南茶的几种主要品种:
1. 普洱茶:云南普洱茶属于黑茶类,分为生普洱和熟普洱两种。
2. 滇红茶:云南滇红茶属于红茶类,是经过发酵、烘干制成的。
3. 春茶:云南春茶主要是指云南春茶山茶,为绿茶类。
4. 高山茶:云南高山茶是在海拔1500米以上的山区所产出的绿茶。
5. 西双版纳普洱茶:云南西双版纳普洱茶制作工艺独特,口感丰富。
6. 云南大白茶:云南大白茶是以昆明市安宁区大白山为原料的白茶。
7. 金云砖茶:云南金云砖茶是一种锅烘茶,呈金黄色,口感鲜爽。
8. 紫河红茶:云南紫河红茶是一种以公章韩江河谷地区的树种为主要原料,经过特殊工艺制成的红茶。