绵竹大曲是四川省绵竹市地区特产的一种白酒。它是以高粱、糯米为主要原料，采用传统的坑窖发酵技术，经过多年陈酿而成的一种浓香型白酒。而金绵柔则是绵竹大曲中的一款优质品牌，其酒体柔和细腻，口感圆润爽口，回味悠长。金绵柔大曲还被评为四川省地方名优产品。