卢云堡是指中国广西壮族自治区钦州市的一种特色小食，也称作桂林卤味。卢云堡主要由卤猪肉、熟鸡蛋、豆腐、猪肚、豆角、鱼皮等材料制成，然后用卤汁煮熟，口味鲜美。卢云堡是广西地区的传统名吃，也成为了广东、香港等地的流行小食。