北冰红葡萄是生长在寒冷气候中的葡萄品种，具有较强的耐寒能力。它可以在低于零度的温度下生长和成熟，但需保证在生长期间土壤和气候条件适宜，否则也会受到影响。因此，在北方地区种植北冰红葡萄时，需要考虑土壤、水分、气温等因素，以确保葡萄的生长和产量。