茶叶蛋通常使用普洱茶或乌龙茶煮，但也可以使用红茶煮。不过，红茶的口感较重且颜色较深，可能会影响茶叶蛋的味道和色泽。如果你想尝试用红茶煮茶叶蛋，可以先试着煮一两颗，尝一下味道再决定是否继续使用红茶煮。