茅山云雾茶的制作方法 茅山云雾茶的制作方法视频

生活常识2024-03-31 10:56:03无忧百科

茅山云雾茶的制作方法 茅山云雾茶的制作方法视频

1. 新鲜茶叶采摘:选择嫩叶,采摘后在白天晒干,晚上整齐码放。

2. 烘干:将干茶放置在小火上进行烘干,烘到叶子表面开始卷曲,茶叶冒出青烟即为烘干完毕。

3. 加工:将烘干后的茶叶放入茶筛中去除杂质,然后放入茶袋中,用压块机进行压制。

4. 晾干:将压制好的茶放置在通风干燥的环境中晾干,此过程需反复晾干,直至茶叶的含水量降至4-6%。

5. 处理茶枝:将茶枝剪裁整齐,然后进行蒸汽杀菌。

6. 茶袋封口:将茶叶装入茶袋中,然后在袋口处进行封口处理。

7. 茶袋装箱:将封口好的茶袋装入纸箱中,码放整齐。

8. 气调保鲜:将装有茶袋的箱子放在气密的恒温环境中,保持12小时左右,让气体充分渗透到茶袋中,使茶叶保持质量的稳定性。

9. 包装:把最终加工好的茅山云雾茶放在包装袋中,印上厂商名称、生产日期、保质期等标识,进行出售。

本文标签: 茅山  制作方法  云雾茶  

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