1.选用优质绿茶叶:选择新鲜、色泽绿润的茶叶,最好是嫩叶,不含杂质。
2.准备好茶具:需要准备一壶清水,烧开后冷却到80℃左右。选择适宜的茶具,例如玻璃杯、瓷茶碗、紫砂壶等。
3.洗茶:洗茶可以去除杂质,提高茶汤的清香。将茶叶放在茶具中,用80℃的热水浸泡约10秒钟,然后倒掉浸泡茶叶的水,这个过程叫洗茶。
4.泡茶:将洗净的茶叶放入茶具中,倒入适量的80℃左右的水,浸泡1-2分钟后即可品尝。如果使用瓷茶碗或玻璃杯,可直接把茶叶放在杯子里。如果使用紫砂壶,最好先进行第一泡,浸泡约10秒钟,将茶汤倒掉,然后才进行正式的泡茶。
5.多次冲泡:优质的绿茶可以冲泡多次,每次时间不宜过长,以保证茶叶的味道和品质。第一次冲泡约1-2分钟,接下来的每次冲泡时间逐渐增加,最多可以冲泡4-5次。
6.品尝:冲泡好的绿茶色泽翠绿,清香扑鼻,滋味鲜爽。慢慢品尝,感受茶汤的滋味和口感。