雨前龙井指的是清明节气之前采摘的龙井茶，一般在3月初至4月中旬之间。此时的龙井茶叶嫩芽含水分较多，因为即将进入梅雨季节，又称“谷雨前”，天气渐渐变湿润，因此也称为“雨前龙井”。这个时期采摘的龙井茶叶形状扁平挺直，内质鲜嫩，香气清香高雅，口感鲜爽，是龙井茶中的佳品之一。