小沱茶既可以是生茶也可以是熟茶。小沱茶是普洱茶的一种，普洱茶分生茶和熟茶两种类型。生茶是指采摘后经过简单杀青、揉捻、晾凉、包装后即可饮用的普洱茶。而熟茶则是经过加湿堆堆、渥堆等人工处理后得到的茶叶，口感较为柔和，可直接食用。小沱茶在制作过程中，既有生茶的制作方式，也有熟茶的制作方式，因此既有小沱生茶也有小沱熟茶。