黑苦荞麦的作用和功效:
1. 改善血液循环:黑苦荞麦富含生物类黄酮和维生素P,能够减少血管的脆性和通透性,增强毛细血管的弹性和稳定性,有利于血液的流通,防止血管堵塞和高血压等问题。
2. 降低胆固醇:黑苦荞麦中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,能够有效降低体内的胆固醇水平,预防和改善心脑血管疾病。
3. 消炎抗菌:黑苦荞麦中含有丰富的黄酮类化合物和抗氧化物质,如芦丁、异鼠李糖苷、绿原酸、花青素等,具有明显的抗炎和抗菌作用,能够帮助身体有效抵抗感染和炎症。
4. 改善肠道健康:黑苦荞麦含有丰富的膳食纤维和益生元,有助于促进肠道蠕动,增强肠道菌群的平衡,改善便秘和肠道道内环境。
5. 瘦身减肥:黑苦荞麦是低GI食品,能够延缓胃肠道中的食物消化吸收,减缓血糖的上升速度,减少食欲,达到瘦身减肥的效果。
黑苦荞麦的禁忌症:
1. 过敏者不宜食用:如果你对苦荞麦过敏,就不要食用了。 过敏症状可能会包括皮肤瘙痒、呼吸急促、肚子疼痛等。
2. 脾胃虚寒者应少食:苦荞麦性寒,脾胃虚寒者最好少食或不食。
3. 怀孕期间有所保留:孕妇要量力而行,若想食用黑苦荞麦,应在医生的建议下使用。