火前茶是一种中国传统的饮品，通常在炒菜前或者烤肉前喝，以助消化和缓解油腻感。它的制作方法非常简单，只需要将茶叶放入茶杯中，加入沸水，稍微冷却后即可食用。火前茶通常是清香型的茶叶，如龙井茶、碧螺春茶等，可以有效提神醒脑，增强人体免疫力。