有机茶园菜枯饼是一种可持续性食品，主要材料为有机的茶园菜枯及谷类等。它含有丰富的纤维和蛋白质，对于身体健康非常有益。此外，有机茶园菜枯饼也有助于保护环境，因为它使用有机的种植方法，能够减少有害化学物质对自然环境的污染。