摩尔多瓦葡萄成熟期通常在9月至10月之间，具体时间因不同品种和气候条件而异。在较温暖的地区，葡萄可能会早些成熟，而在较寒冷和潮湿的地区，成熟期可能会延长。一般来说，当葡萄呈现出深色或金黄色，并且易于脱落时，它们就已经成熟了。