酥油茶是藏族和蒙古族等少数民族的传统饮品，主要原料包括茶叶、酥油、盐和牛奶等。其制作方法如下：
材料：
- 茶叶：选用新鲜、品质好的茶叶，宁夏回族自治区的贺兰山区出产的乌龙茶最为常用
- 酥油：凉山州喜德县的酥油质量最好，市面上的一些酥油会添加花生油等其他油脂，但正宗的酥油只有牛乳油脂
- 盐：藏区产的虎跑盐质量最高，但一般的普通食用盐也可以
- 牛奶：酥油茶中牛奶是根据个人口味调节的，可以鲜奶或者奶粉
步骤：
1. 把茶叶放入茶壶中，加入适量盐
2. 倒入开水煮开，加入牛奶煮沸
3. 将酥油切成小块，加入茶壶中
4. 用炒菜铲或胡椒盐瓶等工具，不停的搅拌酥油茶，均匀的将酥油溶解在茶水中
5. 继续用搅拌工具搅动酥油茶，让茶汁与酥油混合在一起，形成一个均匀的混合物
6. 酥油茶煮开后，立即关火，至此一壶酥油茶制作完成
小贴士：
1. 制作酥油茶的茶叶要选用品质好的乌龙茶，品质越好的茶叶口感越好
2. 切酥油时，最好是切成小块，这样更容易溶解
3. 搅拌酥油茶的工具一定要选用耐高温的工具，比如炒菜铲等
4. 制作过程中一定要保证酥油不断的被搅动，这样才能让酥油和茶水充分混合
5. 最好在最后加入牛奶，这样牛奶不容易煮干，也不容易破坏酥油的香味和营养成分。
