都匀毛尖是一种中国茶，具有独特的香味。它的香气清新、高雅，带有鲜花的香味和淡淡的果香。有人形容它的香味类似于兰花、茉莉花或果香的味道，但实际上都匀毛尖独特的香味很难用其他植物来类比，必须品尝才能真正体验到它的香气特点。