蜂蜜柚子茶有点苦，可以尝试以下几种方法调味：

1. 加一些糖或蜂蜜，适量调味即可。

2. 加入一些橙子或柠檬片，可以中和柚子的苦涩味。

3. 加入一些薄荷叶或姜片，可增添清新的味道。

4. 糖渍柚子皮也可以加入柚子茶中，增加口感和香气。

根据个人口味不同，可以灵活调整添加的材料和数量。