白茶适合春季和夏季饮用。春季是白茶的采摘季节，此时白茶的味道清新，口感醇厚。夏季气温高，白茶具有清热解暑的功效，可以帮助消暑退火。秋季白茶的味道和质量都会有所下降，冬季则较为干燥寒冷，不适合饮用白茶。