生沱茶是属于普洱茶的一种。它与熟沱茶相比，采用的是新鲜而未经发酵的毛茶制作而成，因此又称“生茶”。生沱茶制作简单，但是口感复杂丰富，具有浓郁的陈香和回甘，喝起来有提神醒脑的效果。