泾渭茯茶是一种有着悠久历史的中国传统草药饮品，据记载起源于明朝洪武年间（1368年）。泾渭指的是中国的泾河和渭河，这里的茯指的是茯苓。

泾渭茯茶使用的原料主要是茯苓、黄芩、薄荷和甘草等中草药，这些药材经过研磨搅拌后，放入茶壶中加水煮沸，用来泡饮。泾渭茯茶风味清香，非常适合消暑解渴，还有清热解毒、利水消肿等功效。

在中国传统医学中，泾渭茯茶被认为是一种很好的草药饮品，可以调理身体，保持健康。现在，泾渭茯茶也被广泛应用于家庭、饮食店、茶馆等场所，成为一种受欢迎的饮品之一。