1. 茶壶:用于冲泡茶叶的主要器具,最好选择紫砂壶或玻璃茶壶,因为它们能够帮助茶叶释放更多的香气和味道。
2. 茶盘:茶盘主要是用于接收茶水的溢出,方便清理。同时,还可以用它在茶壶、茶杯等器具之间清洗口器、暴露茶具。
3. 茶杯:选择具有握感良好的茶杯,最好是瓷质或玻璃制品,能够更好的显示茶水的颜色和清澈度。
4. 茶巾:用于擦拭茶具和桌台,最好选择吸水性好的白色布巾,不仅方便清理而且不会玷污茶具。
5. 筛子:铁观音不易泡散,如使用小口的坚果壶较难被充分冲泡,此时可采用茶筛,对茶叶起到初步的筛选。
6. 茶匙:在冲泡茶叶时,一般使用茶叶量是每100毫升4至6克。为了控制茶叶量,故有小茶匙设计,一度被称为茶道“度茶器”。