不确定问题是指的哪种文学作品中的“三杯茶”，以下根据可能的不同情况进行回答：

- 关于“三杯茶”作为中篇小说的作者是沈从文；

- 关于“三杯茶”作为诗歌的题材，没有一个确定的作者，因为许多诗人都有以“三杯茶”为题材的诗篇；

- 关于“三杯茶”作为戏曲的题材，则有不同的创作版本和取材，没有一个确定的作者。