根据中医理论，高山茶是一种中性茶，既不会上火也不会去火。但高山茶的特点是具有清香高爽、甘醇回甜的口感，可以降低身体的紧张度和疲劳感，因而有助于缓解由于大量工作、学习或身体不适等因素引起的烦躁、情绪低落等情况，从而有助于保持身心健康。但是，如果饮用过量，也会引起身体的不适，如口干、口渴、口腔溃疡等症状，因此适量饮用高山茶是非常重要的。