枸杞泡水喝的功效：

1. 提高免疫力：枸杞中含有多种对人体有益的营养物质，如维生素C、β-胡萝卜素等，这些物质可以提高免疫力，增加身体的抵抗力，防止疾病的发生。

2. 补肾养血：枸杞在中医里常被用作补肾养血的良药，而补肾养血则可以促进身体的新陈代谢，提高身体机能，防止身体出现老化等状态。

3. 降低血糖：枸杞中的多糖和多种氨基酸等成分可以对糖尿病患者有一定的缓解作用，降低血糖水平。

4. 抗氧化：枸杞中的多种营养物质可以帮助身体进行抗氧化，减少自由基的伤害，抗氧化剂可以帮助抵御衰老。

枸杞泡水喝的禁忌：

1. 感冒发烧期间不宜食用，因为可以会影响身体的正常代谢功能。

2. 怀孕妇女不推荐食用，因为会影响胎儿的发育。

3. 枸杞本身具有温热性质，体内患有热病或湿热之症者不宜食用。

4. 枸杞与某些药物会有相互作用，例如抗凝血药、降压药等，因此在服药期间不建议食用，需在医生的指导下使用。