保健茶代加工指的是将原料茶叶进行提取、混合、加工，制成有益于健康的茶饮品的加工过程。一般代加工公司会根据客户的需求或配方，选用优质茶叶和其他添加剂，经过科学计量、混合、加工等工艺流程，进行成品茶装配、包装等环节，最终生产出具有保健功效的茶叶产品，如瘦身茶、养生茶、降压茶等。这些茶叶产品可用于市场销售或作为企事业单位文化活动的礼品赠送。