泡好的茶水隔夜可以喝，但是茶叶中的营养成分和香气会随时间逐渐流失，口感也会变得涩味或苦味。此外，茶水隔夜后容易产生细菌和霉菌，对身体健康有一定的影响，建议尽早饮用，并适当加热。如果已经超过24小时，最好不要再饮用。