日照绿茶有很多不同的种类，主要包括以下几种：

1. 龙顶山绿茶：产于山东省龙口市龙顶山，是以嫩叶为原料精制而成的绿茶。具有香气浓郁、滋味清爽的特点。

2. 蒙山绿茶：产于山东省茌平县的蒙山，是一种以芽叶为原料制作的绿茶。具有清香、滋味甘醇的特点。

3. 沂蒙绿茶：产于山东省沂源县和蒙阴县的山区，是一种自然生长、手工采摘的绿茶。具有清香、回甘的特点。

4. 岱山绿茶：产于山东省威海市岱山岛，是以鲜嫩的一芽两叶为原料制作的绿茶。具有清香、滋味鲜爽的特点。

5. 青岛毛尖：产于山东省青岛市李沧区、即墨市等地，是一种以嫩芽为原料制作的绿茶。具有芽叶肥壮、色泽翠绿、香气高清的特点。