这种说法是错误的。红茶和柠檬都是健康的食物和饮料，它们不会致癌。事实上，红茶中含有多种抗氧化成分，如茶多酚和儿茶素，可以保护身体健康。柠檬也富含维生素C和类黄酮等成分，有助于提高免疫力和保护心血管健康。因此，红茶加柠檬是一种健康的饮品选择。