红茶菌是一种益生菌，含有多种有益菌种和酵素，对人体有多种益处。吃红茶菌可以增强免疫力、改善肠道菌群、促进消化等。此外，红茶菌还可以对抗自由基、降低血液中的胆固醇、降低血压等。因此，红茶菌受到了越来越多人的青睐，成为了一种健康饮品。