潽洱茶是一种独特的发酵茶，属于黑茶，不属于红茶。红茶是指采摘鲜叶后先经过摊放、揉捻、发酵和烘焙等工序后制成的，而潽洱茶则是经过茶叶的深加工，包括杀菁、揉捻、发酵、杀青、整形等多道工序制成的。