1. 请简述发酵工程的定义和主要研究内容。

2. 请列举发酵过程中常用的微生物菌种及其应用领域。

3. 发酵过程中控制温度的重要性是什么？请简述温度控制的方法。

4. 发酵过程中控制pH的重要性是什么？请简述pH控制的方法。

5. 发酵过程中氧气的作用是什么？请简述氧气控制的方法。

6. 发酵工艺中废液处理的方法主要有哪些？

7. 发酵工程中常用的生产工艺有哪些？请简述其优缺点。

8. 生物制药工业的发展趋势是什么？

9. 请举例说明发酵工程在生物制药、食品及饲料工业中的应用。

10. 简述发酵工程在国家经济建设中的重要性及发展前景。