云南知名的保健茶有以下几种：

1. 普洱茶：被誉为“长寿茶”，具有降脂、降压、减肥等保健作用。

2. 黑茶：具有清热解毒、消食化滞、降低血脂等作用，特别适合肥胖人士和血脂较高人群。

3. 铁观音：有助于舒筋活血、润肺止咳、清热解毒、调节血糖等作用。

4. 大红袍：能够清热去火、解毒润肺、提神醒脑，有助于预防冠心病、高血压等疾病。

5. 蒙顶甘露：具有除湿开窍、生津润肺、清热凉血、养胃健脾等保健作用。

6. 云南普洱大茶饼：有降血压、降血糖、降血脂、抗衰老等保健作用，适宜中老年人饮用。