苹果醋和肉桂粉都有一些健康功效和作用，结合在一起可以互相增强。以下是可能的效果：

1. 控制血糖：苹果醋和肉桂粉都被认为可以帮助控制血糖，有助于预防糖尿病或帮助治疗该病。

2. 降低胆固醇：苹果醋和肉桂粉在一些研究中被证明可以降低胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。

3. 改善消化：苹果醋和肉桂粉都具有促进消化的作用，可以改善胃肠道健康并减少胃肠道问题。

4. 促进体重管理：苹果醋和肉桂粉都被认为可以促进代谢和减少食欲，从而有助于体重管理。

然而，这些效果需要更多的科学研究来验证。同时，使用苹果醋和肉桂粉时需要适当，避免过量食用。