红茶的主要特点是其颜色为红色，因此得名；其茶叶制作经过揉捻、发酵、炒制等工序，使得茶叶的香气浓郁，口感松软，可以搭配奶和糖食用；同时红茶中咖啡因含量相对较高，有提神醒脑的作用。